基本上，地球上的水大多是以液體狀態存在，但是，其實水在不同的溫度和不同的壓力下，
會有不同的狀態。
也就是說，
水其實有液態水、固態水、氣態水三種基本的形態。
在一大氣壓下，
攝氏零度以上，一百度以下，水是以液體的狀態（簡稱液態）存在。在科學上，我們說，液體的形狀不固定，你用什麼形狀的容器裝它，它就變成什麼形狀；但是液體的體積是固定的，所以，不管你用什麼什麼形狀的容器裝水，它不會變多，也不會變少。
在一大氣壓下，當溫度降到
攝氏零度以下，水就會凝固變成冰，而冰就是水的固體狀態（簡稱固態）。在科學上，我們說，固體的形狀是固定的，不管你用什麼形狀的容器裝它，它都不會變；而且固體的體積也是固定的哦，簡單的說，冰就是溫度又低，又很硬的水。
在一大氣壓下，把水煮到
攝氏一百度以上，水就會開始沸騰變成水蒸氣（
特別說明一下，不要寫成水蒸”汽”哦！），而水蒸氣就是水的氣體狀態（簡稱氣態）。在科學上，我們說，氣體的形狀是不固定的，你用什麼形狀的容器裝它，它就變成什麼形狀；而且氣體的體積也是不固定的哦，容器多大，它的體積就多大。
小朋友要特別注意一點，很多人都以為水蒸氣是白色的，其實這是錯的！因為，水蒸氣是無色的，人的眼睛是看不到的，就像現在空氣中有很多水蒸氣，可是，你看到了嗎？
像左圖從水壺水冒出來那些白色的東西，其實是水蒸氣遇到水壺外面的冷空氣，凝結而成的水汽。基本上，水汽已經是液態的水了。
