茄子
科別 茄科
別名
紅皮菜、茄仔、落蘇、草鱉甲、酪酥 學名 Solanum melongena L.
生產期
◎5~12月為盛產期
◎結果後可連續採收4~6個月 ◎喜溫暖氣候,發育適溫為22~30℃,對土壤適應強。◎茄子生長期長,需肥料也較高。
◎結果後可連續採收4~6個月 ◎喜溫暖氣候,發育適溫為22~30℃,對土壤適應強。◎茄子生長期長,需肥料也較高。
功效◎味甘、性寒。◎具有清熱、活血、止痛、消腫等功效。
◎富含維生素P,可以軟化微血管,防止微細血管出血,故能預防動 脈硬化、高血壓、皮下出血等症、增強血管抵抗力。