茄子


茄子                                       
科別 茄科
別名 紅皮菜、茄仔、落蘇、草鱉甲、酪酥 學名 Solanum melongena L.
生產期 512月為盛產期
結果後可連續採收46個月 喜溫暖氣候,發育適溫為2230,對土壤適應強。茄子生長期長,需肥料也較高。
功效味甘、性寒。具有清熱、活血、止痛、消腫等功效。
 富含維生素P,可以軟化微血管,防止微細血管出血,故能預防動  脈硬化、高血壓、皮下出血等症、增強血管抵抗力。